Клуб рыболовов, охотников и грибников Воронежской области Адреналин

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.

Коптим рыбу и мясо

Страница:   1 2 3 4 … 24  

Сообщений 31 страница 60 из 708

31

  • Автор: aldreks
  • Член Клуба
  • aldreks
  • Откуда: Воронеж
  • Зарегистрирован: 2015-12-21
  • Сообщений: 5229
  • Уважение: +16884
  • Последний визит:
    2024-10-23 19:20:15
Это я - Юрген написал(а):

подложить пару небольших гаек,

Юр,для тех кто на бронепоезде,куда положить и как это работает?

0

32

  • Автор: Юрген
  • Модератор
  • Юрген
  • Откуда: Воронеж, лев.берег, Сев.мост
  • Зарегистрирован: 2015-12-22
  • Сообщений: 1901
  • Уважение: +7502
  • Последний визит:
    2024-04-28 08:35:52
aldreks написал(а):

Юр,для тех кто на бронепоезде,куда положить и как это работает?

Под край крышки по длинной стороне. Крышка будет стоять под наклоном, и конренсат не будет капать на продукт, а будет стекать по наклонной крышке к одному краю.

+2

33

  • Автор: Сергей Ж.
  • Совет Клуба
  • Сергей Ж.
  • Откуда: Отрожка
  • Зарегистрирован: 2015-12-22
  • Сообщений: 9176
  • Уважение: +18962
  • Последний визит:
    2024-11-20 21:48:30
Козырь написал(а):

У меня на мясе тоже горькая хня получается, перестал делать.

Зря, сало делаю как Андрфиш рецепт писал.
А ребра свиные натираю солью и специями (по вкусу) и под небольшой гнет на ночь.
Утром часть ребер дополнительно натираю смесью перцев и соль еще не много (это под пивко) и вывешиваю.
Ближе к вечеру пару горстей в коптильню и на огонь. я копчу на газ.плите на улице примерно 1ч. Огонь в начале делаю побольше, как опилки начинают тлеть уменьшаю.
Приятного аппетита!!!
http://savepic.net/8030591.jpg

+13

34

  • Автор: Вован вованыч
  • Член Клуба
  • Вован вованыч
  • Откуда: Масловка песчановка
  • Зарегистрирован: 2015-12-23
  • Сообщений: 16661
  • Уважение: +21160
  • Последний визит:
    Вчера 21:43:57

Берем нормального шеща ( не меньше 2,5 кг) потрошим через спину . соль,  специи по вкусу . готовим лимон чернослив ,и все вовнутрь .

+1

35

  • Автор: Вован вованыч
  • Член Клуба
  • Вован вованыч
  • Откуда: Масловка песчановка
  • Зарегистрирован: 2015-12-23
  • Сообщений: 16661
  • Уважение: +21160
  • Последний визит:
    Вчера 21:43:57

http://s013.radikal.ru/i324/1604/20/a6786921cc06.jpg

+1

36

  • Автор: Босяк
  • Гость

Вован вованыч
Ты что в кулинары пошел?

0

37

  • Автор: Вован вованыч
  • Член Клуба
  • Вован вованыч
  • Откуда: Масловка песчановка
  • Зарегистрирован: 2015-12-23
  • Сообщений: 16661
  • Уважение: +21160
  • Последний визит:
    Вчера 21:43:57
Босяк написал(а):

Вован вованыч
Ты что в кулинары пошел?

Юр пост . а седня Рыбку можно . http://savepic.ru/9339514.gif

0

38

  • Автор: Дяс
  • Модератор
  • Дяс
  • Откуда: р-он б.Электроника
  • Зарегистрирован: 2015-12-21
  • Сообщений: 10358
  • Уважение: +24390
  • Последний визит:
    Вчера 21:38:10

Вован вованыч
Лещик Донской..

0

39

  • Автор: Вован вованыч
  • Член Клуба
  • Вован вованыч
  • Откуда: Масловка песчановка
  • Зарегистрирован: 2015-12-23
  • Сообщений: 16661
  • Уважение: +21160
  • Последний визит:
    Вчера 21:43:57
Дяс написал(а):

Вован вованыч
Лещик Донской..

Неа ! http://s2.uploads.ru/SY2VQ.gif

0

40

  • Автор: Вован вованыч
  • Член Клуба
  • Вован вованыч
  • Откуда: Масловка песчановка
  • Зарегистрирован: 2015-12-23
  • Сообщений: 16661
  • Уважение: +21160
  • Последний визит:
    Вчера 21:43:57

Лещ и немного окуней готовятся к копчухе

0

41

  • Автор: Вован вованыч
  • Член Клуба
  • Вован вованыч
  • Откуда: Масловка песчановка
  • Зарегистрирован: 2015-12-23
  • Сообщений: 16661
  • Уважение: +21160
  • Последний визит:
    Вчера 21:43:57

http://s020.radikal.ru/i710/1604/42/14b8db04dee9.jpg

+2

42

  • Автор: Вован вованыч
  • Член Клуба
  • Вован вованыч
  • Откуда: Масловка песчановка
  • Зарегистрирован: 2015-12-23
  • Сообщений: 16661
  • Уважение: +21160
  • Последний визит:
    Вчера 21:43:57

http://s12.radikal.ru/i185/1604/7d/2dc0c83e7bc8.jpg

+3

43

  • Автор: Вован вованыч
  • Член Клуба
  • Вован вованыч
  • Откуда: Масловка песчановка
  • Зарегистрирован: 2015-12-23
  • Сообщений: 16661
  • Уважение: +21160
  • Последний визит:
    Вчера 21:43:57

Процесс пошел

0

44

  • Автор: Вован вованыч
  • Член Клуба
  • Вован вованыч
  • Откуда: Масловка песчановка
  • Зарегистрирован: 2015-12-23
  • Сообщений: 16661
  • Уважение: +21160
  • Последний визит:
    Вчера 21:43:57

[url=http://radikal.ru/fp/077b48c591dd45ac80f643cb1b4cc44e]http://s61.radikal.ru/i174/1604/96/422591b00e2at.jpg[/URL

+1

45

  • Автор: Босяк
  • Гость

Вован вованыч
Я уже еду http://s2.uploads.ru/Mb2Lf.gif

0

46

  • Автор: Вован вованыч
  • Член Клуба
  • Вован вованыч
  • Откуда: Масловка песчановка
  • Зарегистрирован: 2015-12-23
  • Сообщений: 16661
  • Уважение: +21160
  • Последний визит:
    Вчера 21:43:57

http://s012.radikal.ru/i320/1604/b2/1d47126584dd.jpg

+4

47

  • Автор: Вован вованыч
  • Член Клуба
  • Вован вованыч
  • Откуда: Масловка песчановка
  • Зарегистрирован: 2015-12-23
  • Сообщений: 16661
  • Уважение: +21160
  • Последний визит:
    Вчера 21:43:57

http://s019.radikal.ru/i621/1604/48/333dc3639f9b.jpg

+6

48

  • Автор: Вован вованыч
  • Член Клуба
  • Вован вованыч
  • Откуда: Масловка песчановка
  • Зарегистрирован: 2015-12-23
  • Сообщений: 16661
  • Уважение: +21160
  • Последний визит:
    Вчера 21:43:57

Все было вкусно !! http://s2.uploads.ru/A8oc5.gif

+1

49

  • Автор: Босяк
  • Гость

Не верю http://s0.uploads.ru/zK3VJ.gif

0

50

  • Автор: Вован вованыч
  • Член Клуба
  • Вован вованыч
  • Откуда: Масловка песчановка
  • Зарегистрирован: 2015-12-23
  • Сообщений: 16661
  • Уважение: +21160
  • Последний визит:
    Вчера 21:43:57
Босяк написал(а):

Не верю

Приезжай . окуня остались

0

51

  • Автор: Сергей Ш
  • Ветеран
  • Сергей Ш
  • Откуда: ВАИ
  • Зарегистрирован: 2015-12-23
  • Сообщений: 3918
  • Уважение: +5500
  • Последний визит:
    2024-11-08 11:28:23
Вован вованыч написал(а):

Все было вкусно !!

А по виду не скажешь!!!!

0

52

  • Автор: Вован вованыч
  • Член Клуба
  • Вован вованыч
  • Откуда: Масловка песчановка
  • Зарегистрирован: 2015-12-23
  • Сообщений: 16661
  • Уважение: +21160
  • Последний визит:
    Вчера 21:43:57
Сергей Ш написал(а):

А по виду не скажешь!!!!

Завидуйти молча  http://s2.uploads.ru/cQSOW.gif

0

53

  • Автор: Сергей Ш
  • Ветеран
  • Сергей Ш
  • Откуда: ВАИ
  • Зарегистрирован: 2015-12-23
  • Сообщений: 3918
  • Уважение: +5500
  • Последний визит:
    2024-11-08 11:28:23
Вован вованыч написал(а):

Завидуйти молча

Вов, я имел ввиду, что, по виду адекватный человек, а под вечер воскресенья такое выкладывает!!! http://s2.uploads.ru/SY2VQ.gif

0

54

  • Автор: Вован вованыч
  • Член Клуба
  • Вован вованыч
  • Откуда: Масловка песчановка
  • Зарегистрирован: 2015-12-23
  • Сообщений: 16661
  • Уважение: +21160
  • Последний визит:
    Вчера 21:43:57

Сереж эт я для апетиту  http://s2.uploads.ru/Mb2Lf.gif

Отредактировано Вован вованыч (2016-04-25 20:05:41)

0

55

  • Автор: Сергей Ш
  • Ветеран
  • Сергей Ш
  • Откуда: ВАИ
  • Зарегистрирован: 2015-12-23
  • Сообщений: 3918
  • Уважение: +5500
  • Последний визит:
    2024-11-08 11:28:23
Вован вованыч написал(а):

Сереж эт я для апетиту

Ага....... слюна до колен , ичем ее забить?

0

56

  • Автор: Босяк
  • Гость

Сергей Ш
Пейте воду кипячёную http://savepic.ru/9318964.gif

0

57

  • Автор: peplov69
  • Участник
  • peplov69
  • Откуда: Воронеж ВАИ
  • Зарегистрирован: 2015-12-22
  • Сообщений: 303
  • Уважение: +1472
  • Последний визит:
    2024-09-14 08:46:32

Ну что? Дело к ночи. Пора...
Итак. Вчера:
http://savepic.ru/9639538.jpg
Сегодня:
http://savepic.ru/9684597.jpg
Приятного аппетита!
http://savepic.ru/9680501.jpg

+17

58

  • Автор: Джексон
  • Активный участник
  • Джексон
  • Откуда: ВАИ
  • Зарегистрирован: 2015-12-25
  • Сообщений: 953
  • Уважение: +1393
  • Последний визит:
    Вчера 18:10:56
peplov69 написал(а):

Ну что? Дело к ночи. Пора...
Итак. Вчера:

Сегодня:

Приятного аппетита!

Серег тады я иду к вам http://s2.uploads.ru/Mb2Lf.gif

+1

59

  • Автор: Босяк
  • Гость

peplov69
Я сегодня тоже употрибил,вкусен http://s4.uploads.ru/muz4e.gif

+1

60

  • Автор: Сергей Ж.
  • Совет Клуба
  • Сергей Ж.
  • Откуда: Отрожка
  • Зарегистрирован: 2015-12-22
  • Сообщений: 9176
  • Уважение: +18962
  • Последний визит:
    2024-11-20 21:48:30

Карась Донской хорош холодного копчения, в том году пробовал коптить, пива бутылочку а карасей штук пять.
Обычно наоборот. http://s5.uploads.ru/U4W5x.gif

+2

Страница:   1 2 3 4 … 24